南砂町の歯科医院|寺尾歯科医院

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きまぐれ日記

2009.11.26  煎茶三煎

まず、
第一煎で、
茶の糖分の甘みを味わう

ついで、
第二煎でカフェインの苦味を味わう

最後の
第三煎で茶の中の渋味を味わう


つまり甘み、苦味、渋味というふうに
味わいわけていく Laughing

昔から茶人は
『苦味の中に甘味がある。
甘味のある苦味でなければ
本当の苦味ではないと言っている』

人生も甘味、苦味、渋味と
移り変わっていく

『あいつは甘い』は、
まだ人間ができていない

苦味は人間が単純で幼稚では
わからない
苦味を喜ぶようになるには
相当に人間が練れて来てからである


『彼は、渋くなってきた』
人間をもっと突き詰めていくと
渋くならなくてはいけない


これは茶道に通じるものらしい
ちょっと興味を持ち始めている
自分がいる！！＾＾ Wink

投稿者 寺尾歯科医院 (20:23) ｜ PermaLink
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